Trà đen – 10 công dụng hàng đầu

Tăng cường trí não và cân bằng sự năng lượng Người ta tìm thấy qua các thí nghiệm y học rằng caffeine trong trà đen kích thích trung tâm thần kinh bằng cách kích thích vỏ não, giúp tỉnh táo và ...

Định nghĩa trà ngon

“Như thế nào được gọi là trà ngon?” Đây có lẽ là một câu hỏi thật khó để trả lời bởi mỗi người sẽ có một định nghĩa riêng. Tuy nhiên, dù là ai đi chăng nữa thì ...

Loại trà đen nào là trà đen tốt?

Trà đen (black tea) là loại trà lên men (oxy hóa) hoàn toàn với quy trình 5 giai đoạn chính: làm héo, vò, lên men, sấy và thành phẩm. Trong quá trình Oxy hóa, các chất Polyphenol có trong ...

Tại sao trà cây hoang dã càng uống càng ngọt?

Khi mới nhấp nhi vài ngụm trà cây hoang dã, ta sẽ thấy có vị đắng nhẹ ở đầu lưỡi nhưng hương thơm đậm đà và đầy đủ, có lớp màng phảng phất. Vị đắng của trà làm ...

Tìm hiểu các thuật ngữ đánh giá trà sau đây và trở thành một người uống trà lâu năm sau 1 giây!

Khi tôi nhìn thấy câu hỏi này, điều đầu tiên tôi nghĩ đến là nhìn thấy bầu trời phản chiếu bởi ánh hoàng hôn, có người cảm nhận “mây bay trên sườn núi, sắc thu êm ả”, có ...